Plum cake al cioccolato fondente
C’era una volta in una rocca sperduta tra i monti, difeso dalle nubi e dalla nebbia, il Gran Maestro dell’antica accademia dei maghi pasticceri, che perso fra i suoi alambicchi e le sue pozioni, creava...
View ArticleBrioche Fior di Latte al cioccolato fondente
C’era una volta il mattino, che aveva l’oro in bocca, anzi no, il cioccolato, anzi no, una brioche al cioccolato, anzi no, una brioche al cioccolato fondente. La morbidezza di una brioche che tante...
View ArticleTorta Caprese di Iginio Massari
C’era una volta un’isola, una perla azzurra, la splendida Capri che galleggiava davanti il magnifico golfo di Napoli, dove viveva un cuoco, tale Carmine Di Fiore, che faceva il suo lavoro onestamente e...
View ArticleBiscotti al cioccolato e lamponi
C’era una volta un’immagine affascinante, magnetica, che tormentava i miei sogni di goloso e di amante del cioccolato. Era la foto di un libro, uno dei tanti che occupano la mia libreria, un libro...
View ArticleBrioche Cuor di pera al cioccolato
Oggi voglio raccontarvi come nascono le ricette in casa Fables. Solitamente funziona così: quando io ho un’idea che mi frulla per la testa, e ne ho un sacco, chiedo aiuto a Claudio per la...
View ArticleAngelica dolce con amaretti a lievitazione naturale
A grande richiesta: l’angelica dolce dei Fables! Come spesso succede, siamo stati una vera squadra. Claudio l’ha pensata e io realizzata. Un impasto bellissimo con un ripieno goloso: amaretti,...
View ArticleMuffins al cioccolato con crema al cioccolato bianco
Facciamo che ve li spaccio come muffin di S.Valentino per la numerosa presenza di cuoricini, ma vanno bene tutto l’anno, senza sconti. A dire il vero questa ricetta parte dai pirottini. Quando li ho...
View ArticleTorta al cioccolato fondente
C’era una volta una triste storia di dipendenza. Ebbene si, faccio outing. Lo sono! Io sono dipendente dal cioccolato. Ma non dai cioccolatini, che forse sono la cosa che mi piace meno, ma dal...
View ArticleTreccia al cioccolato bianco con pasta madre
C’era una volta, anzi c’è stata un giorno una folgorazione. Ed è quasi sempre così che nella mia testa nasce una ricetta: immaginando il risultato. Vedendo nella mia testa la foto che farò, gli odori,...
View ArticleTorta al cioccolato
E così il lunedì di pasquetta tiri le somme e conti le uova che hanno regalato ai tuoi bambini, mamma mia quanta cioccolata, dobbiamo trovare subito il modo per riciclarla! La torta al cioccolato senza...
View ArticleSalame di cioccolato
Ancora una ricettina veloce per aiutarci a smaltire le uova di pasqua, con questa mi sono dedicata a quelle al latte. Ma questo non è mica il solito salame di cioccolato, no no no. Questo è il...
View ArticleBudino al cioccolato
C’era una volta un blogger che aveva sbagliato il nome scelto per il suo blog! Devo ammetterlo, ho una passione viscerale per il cioccolato, e me lo diceva Eva una sera: tu hai sbagliato nome, dovevi...
View ArticleBudino al cioccolato bianco ricetta
Budino al cioccolato bianco. La merenda nella stagione estiva è più buona se è fresca e golosa, per non annoiare i bambini con il solito yogurt, ogni tanto è bene inventarsene di nuove. Così ho...
View ArticleFrappe’ ai due cioccolati con panna
Ci sono quelle giornate in cui la nuvola di Fantozzi ti perseguita. Ti succede di tutto, qualche piccolo esempio: i tuoi cani decidono di andare oltre i confini della casa (beati voi, il vostro giretto...
View ArticleQuenelle al cacao e ricotta
Maaaa vi ho mai detto che io non faccio mai una cosa alla volta? E che per questo la mia famiglia mi odia? Non è che mi odiano proprio è che metto ansia. E li capisco, a volte mi metto ansia da sola....
View ArticleTorta Opera ricetta dolce
C’era una volta un blog in prestito. Tante volte abbiamo fatto ricette di amici o ispirate da amici, di cui vi abbiamo poi raccontato la storia, ma stavolta è qualcosa di più. Facciamo posto ad un...
View ArticleTorta bavarese al cioccolato e lamponi
C’era una volta un compleanno, il mio compleanno, e la cosa buona di quando sai fare qualcosa in cucina, è che per il tuo compleanno ti puoi fare la torta che vuoi e come la vuoi, senza chiedere a...
View ArticleSalame al cioccolato di Beppe Allegretta
Con grandissima sorpresa un bel giorno ricevo un pacco, lo apro incuriosita e al suo interno ci trovo un sacco di cose bellissime, ma soprattutto buone. Il benefattore di questa sorpresa è il nostro...
View ArticleTartufi di cioccolato di Montersino
Questo è un dolcetto da fare al volo di quelli che se ti invitano a pranzo all’ultimo momento, oppure ti chiama un’amica che passa dopo cena a bere il caffè potete fare senza impazzire. Ci vogliono...
View ArticlePlum cake al cacao con cuore
Era il giorno prima di S.Valentino e i cuori sul web si moltiplicavano in ogni forma e misura. A me, che i cuori e affini piacciono molto era salita comunque l’ansia. A dire il vero, noi eravamo stati...
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