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Channel: Dolci al cioccolato – Fables de Sucre
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Plum cake al cioccolato fondente

C’era una volta in una rocca sperduta tra i monti, difeso dalle nubi e dalla nebbia, il Gran Maestro dell’antica accademia dei maghi pasticceri, che perso fra i suoi alambicchi e le sue pozioni, creava...

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Brioche Fior di Latte al cioccolato fondente

C’era una volta il mattino, che aveva l’oro in bocca, anzi no, il cioccolato, anzi no, una brioche al cioccolato, anzi no, una brioche al cioccolato fondente. La morbidezza di una brioche che tante...

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Torta Caprese di Iginio Massari

C’era una volta un’isola, una perla azzurra, la splendida Capri che galleggiava davanti il magnifico golfo di Napoli, dove viveva un cuoco, tale Carmine Di Fiore, che faceva il suo lavoro onestamente e...

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Biscotti al cioccolato e lamponi

  C’era una volta un’immagine affascinante, magnetica, che tormentava i miei sogni di goloso e di amante del cioccolato. Era la foto di un libro, uno dei tanti che occupano la mia libreria, un libro...

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Brioche Cuor di pera al cioccolato

  Oggi voglio raccontarvi come nascono le ricette in casa Fables. Solitamente funziona così: quando io ho un’idea che mi frulla per la testa, e ne ho un sacco, chiedo aiuto a Claudio per la...

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Angelica dolce con amaretti a lievitazione naturale

A grande richiesta: l’angelica dolce dei Fables! Come spesso succede, siamo stati una vera squadra. Claudio l’ha pensata e io realizzata. Un impasto bellissimo con un ripieno goloso: amaretti,...

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Muffins al cioccolato con crema al cioccolato bianco

Facciamo che ve li spaccio come muffin di S.Valentino per la numerosa presenza di cuoricini, ma vanno bene tutto l’anno, senza sconti. A dire il vero questa ricetta parte dai pirottini. Quando li ho...

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Torta al cioccolato fondente

C’era una volta una triste storia di dipendenza. Ebbene si, faccio outing. Lo sono! Io sono dipendente dal cioccolato. Ma non dai cioccolatini, che forse sono la cosa che mi piace meno, ma dal...

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Treccia al cioccolato bianco con pasta madre

C’era una volta, anzi c’è stata un giorno una folgorazione. Ed è quasi sempre così che nella mia testa nasce una ricetta: immaginando il risultato. Vedendo nella mia testa la foto che farò, gli odori,...

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Torta al cioccolato

E così il lunedì di pasquetta tiri le somme e conti le uova che hanno regalato ai tuoi bambini, mamma mia quanta cioccolata, dobbiamo trovare subito il modo per riciclarla! La torta al cioccolato senza...

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Salame di cioccolato

Ancora una ricettina veloce per aiutarci a smaltire le uova di pasqua, con questa mi sono dedicata a quelle al latte. Ma questo non è mica il solito salame di cioccolato, no no no. Questo è il...

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Budino al cioccolato

C’era una volta un blogger che aveva sbagliato il nome scelto per il suo blog! Devo ammetterlo, ho una passione viscerale per il cioccolato, e me lo diceva Eva una sera: tu hai sbagliato nome, dovevi...

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Budino al cioccolato bianco ricetta

Budino al cioccolato bianco. La merenda nella stagione estiva è più buona se è fresca e golosa, per non annoiare i bambini con il solito yogurt, ogni tanto è bene inventarsene di nuove. Così ho...

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Frappe’ ai due cioccolati con panna

Ci sono quelle giornate in cui la nuvola di Fantozzi ti perseguita. Ti succede di tutto, qualche piccolo esempio: i tuoi cani decidono di andare oltre i confini della casa (beati voi, il vostro giretto...

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Quenelle al cacao e ricotta

Maaaa vi ho mai detto che io non faccio mai una cosa alla volta? E che per questo la mia famiglia mi odia? Non è che mi odiano proprio è che metto ansia. E li capisco, a volte mi metto ansia da sola....

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Torta Opera ricetta dolce

C’era una volta un blog in prestito. Tante volte abbiamo fatto ricette di amici o ispirate da amici, di cui vi abbiamo poi raccontato la storia, ma stavolta è qualcosa di più. Facciamo posto ad un...

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Salame al cioccolato di Beppe Allegretta

Con grandissima sorpresa un bel giorno ricevo un pacco, lo apro incuriosita e al suo interno ci trovo un sacco di cose bellissime, ma soprattutto buone. Il benefattore di questa sorpresa è il nostro...

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Tartufi di cioccolato di Montersino

Questo è un dolcetto da fare al volo di quelli che se ti invitano a pranzo all’ultimo momento, oppure ti chiama un’amica che passa dopo cena a bere il caffè potete fare senza impazzire. Ci vogliono...

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Plum cake al cacao con cuore

Era il giorno prima di S.Valentino e i cuori sul web si moltiplicavano in ogni forma e misura. A me, che i cuori e affini piacciono molto era salita comunque l’ansia. A dire il vero, noi eravamo stati...

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Macaron alla vaniglia e cioccolato fondente

C’era una volta un momento magico, di quelli che anche se non vuoi decidono per te, e ti portano a fare cose contro la tua volontà. Ecco, io li ho sempre visti da lontano, con il sopracciglio arcuato,...

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Bavarese cioccolato al latte e guazzetto di frutta

C’era una volta la voglia di unire due cose per cui vado particolarmente pazzo, cioè il cioccolato e la frutta. Quindi parliamo di dolce, anzi, di dolci per antonomasia visto che la frutta è quanto di...

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Macaron al cacao e cioccolato al latte

Eeehhh, lo so, ci sono cascato, ho preso il vizio! Dopo la mia prima esperienza con i macaron, non ho resistito e ho dovuto farli ancora. Ma perchè sono una droga, ne hai appena finito uno che già stai...

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Torta fragole pistacchi e creme brulee

C’era una volta una bella storia che mi rende molto felice raccontarvi. E’ la storia di due ragazzi (eh scusatemi l’illusione… 😛 ) lontani 1000 km, che dal nulla hanno creato un mondo tutto loro che è...

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Brownie alla nocciola e cioccolato

Non so voi ma io l’autunno lo adoro. Ha dei colori caldi, una temperatura mite, un’atmosfera magica, una luce dorata che amo. La cucina torna ad essere il punto focale della casa, dove nascono le...

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Cubì di dolcezza – Dolce al piatto

C’era una volta l’estrema voglia di tranquillità. E’ un periodo un pò convulso, come spesso nella vita accade. Sembri preso da un’ingranaggio al quale non riesci a sottrarti, impegni, circostanze,...

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Ricette con cioccolato – La raccolta

Ricette con cioccolato.  Ho avuto un attacco di panico: ero sul divano, sazio e assopito, la tele baluginava ombre e colori sulle pareti della stanza intorno a me, un comico faceva battute stupide e un...

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Muffins banana e cioccolato fondente

Era un triste sabato pomeriggio di fine maggio freddo e piovoso. Bambini annoiati a casa dall’asilo ed io in preda al panico, si sa che la noia si riversa sulle madri. Tutto un lamento: voglio uscire,...

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Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato Non mi ritengo una persona golosa e lo sapete bene, preferisco di gran lunga un panino con il salame ad una fetta di torta ma avevo voglia di fare una mousse al cioccolato e...

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Mousse al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco E’ dal giorno in cui ho fatto per la prima volta la mousse al cioccolato che le mie intenzioni erano di provarla anche al cioccolato bianco. Così ho aspettato le feste per...

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Torta morbida cocco e nocciolata

Torta morbida cocco e nocciolata.  “Mamma ci fai una torta?” e il piccolo aggiunge sempre: “Al cioccolato!!!” come posso dire di no? Allora mi metto a pensare che torta nuova potrei fare, che sia al...

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Tortino al cioccolato dal cuore fondente

Tortino al cioccolato dal cuore fondente.  Erano anni che volevo questa ricetta sul blog e quale periodo migliore per sfoderare il tortino al cioccolato dal CUORE fondente se non febbraio, il mese...

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Crostata senza cottura al cioccolato

Crostata senza cottura al cioccolato Quest’estate le temperature esterne hanno messo alla prova molti di noi, come ben sapete io non amo il caldo, per me accendere il forno d’estate è una vera...

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Occhi di bue – Biscotti

Occhi di bue. Oggi per i miei bambini ricomincia la scuola, per il piccolo è il primo giorno, per Giulia ormai è abitudine e oggi per me inizia di nuovo una vita più tranquilla. 😀 In maniera del tutto...

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Tiramisù alla Nutella e mascarpone – senza uova

Tiramisù alla Nutella. Allora parto con il dirvi che, a mia modesta opinione, se il paradiso esiste deve essere una cosa molto simile al Tiramisù alla NUTELLA. Una cosa talmente goduriosa da andar via...

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Brownies al cioccolato fondente – Halloween

Brownies al cioccolato fondente. Ecco un’altra idea a tema Halloween, questa volta però l’esecuzione è davvero molto semplice e pure veloce! Si tratta di un goloso BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE,...

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Come fare la cioccolata calda

Come fare la cioccolata calda come al bar? Dai ammettiamolo, quanti di noi nelle fredde giornate invernali se lo sono chiesto? Per me è stata una vera sfida trovare la ricetta cioccolata calda...

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